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生日宴会流程

来源:www.cqliuxian.com 发布时间:2021年04月19日
生日宴会流程
根据生日的类型准备相应的物品,饭前做好准备。提前和客人确认酒水饮料,做好准备。提前调试声音和设施。设立签到台,准备好钱箱和红包。晚饭前十五分钟开空调。每桌安排好用餐人员和服务人员。准备蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等。检查桌面和餐具室的餐具和饮料的状况。客人全部入座后,点好客人数量,通知厨房上菜,然后问客人生日蛋糕仪式什么时候举行。注意事项:在放生日蛋糕的时候要提前和客人沟通。之后让四五个服务员推着车唱生日歌帮客人过生日。在这个过程中,祝贺客人,说一些祝福的话。之后,协助客人完成其他蛋糕仪式。
编辑注意事项
上菜前检查工作(例如,如果菜很脏,需要擦拭,检查菜单上是否有这道菜,检查桌子上的菜数是否与上菜人数一致,检查菜的配料是否匹配,检查菜是否有质量问题等。),并询问饮料和倒酒上菜的原则和程序(先冷后热,先肉后素食等。).每人发一块蛋糕(所有操作由主宾开始)。吃饭时来台湾(及时添加饮料,更换接骨板和餐巾纸等。)

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