首要呢，是菜的组成：

要构成完好而结构适宜的一桌菜，从调配上来说，凉菜需要2-3道，热菜则看情况而定，然后就是有一道主菜放最中间，汤能够做两道，一道开胃一道吃到后半席再上。

形式上首要寿桃寿面之类的是不能少的，看情况而定选一种做个意思就好，不过能够尝试订蛋糕，给白叟一个新颖的感觉一起蛋糕比较软，白叟能够吃一点，至少能够吃奶油，小孩子多的话，吃蛋糕也热烈。
凉菜能够荤素调配，素凉菜引荐青椒京彩，可是缺乏的是，京彩含有大量的铅，对白叟身体不是很好，可是市面上超市里边通常有京彩火腿，那个就能够定心吃了，荤凉菜能够做肉冻条，白叟吃比较适宜。
热菜方面，烧菜和蒸菜是能够很好的押场子的，烧啤酒鸭子，红烧牛肉肥肠等都比较合适家庭成员喝酒的时分吃，假如烧蘑菇鸡的话，汤会很鲜，白叟由于味觉的减退，吃点滋味大一点的比较有口味。
蒸菜就首选肥肉，适当能撑场面，白叟摄入脂肪后，能够协助其消化，润滑肠道，假如在肥肉下面蒸糯米，小孩子也会适当爱吃。
炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜，像爆炒鲜虾，泡凤爪之类的，都是小孩子爱吃，大人吃不掉层次的东西，在饭吃完后还能够边看电视边吃
素菜就偏重于清淡，小葱拌豆腐吧，下饭适当不错，还能够再炒几个时令的蔬菜。最终说到主菜，主菜需要的就是很精深的厨艺，并且要求美丽，像浍三鲜，烤乳猪，烤鸭，之类比较有型的大菜都不错，需要考虑的就是白叟能不能吃。
开胃汤能够由烧菜里边的汁代替，开胃汤要求的就是浓郁的香味能够引起胃口的。饭后汤能够以清新为主，像黄瓜汤，冬瓜汤之类都是不错的挑选，假如有时间还能够褒鸡汤，高汤也有了。
最终饭后能够上甜点，能够上生果，看情况而定啦~
期望我们能吃的愉快，过一个高兴的生日!