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浅谈寿宴的预算要怎样进行控制?

来源:www.cqliuxian.com 发布时间:2018年08月02日

举办寿宴时我们都会考虑到寿宴的预算问题,在进行预算控制时需要做哪些呢?下面小编带你了解。


1、现场查询酒店

主张寿星及家人可以亲自到现场了解、场所说明、菜色及价位说明,包括酒水、瓜子、糖块、卷烟署理价等细节,及餐厅会场还能供应哪些免费设备,是否可以协作寿宴程序等。这些细节须和寿宴会场负责人一同敲定,还需了解泊车问题及付款办法。一般说来,现在寿宴的餐厅一般会供应试吃的效力,但试吃不是免费的,仅仅比定价有少量扣头,若寿星要了解宴席的内容,不妨试吃一下。

2、准备相关的物品

一般寿宴一桌约须发6~7张请帖,因此若要加减桌数要在七天前判定,且奉告寿宴餐厅终究的桌数,一同也要事前奉告寿宴当日注意事项以及一同将签名绸、收礼簿、相片、谢卡等准备稳妥。

另一方面,主张寿星要提前安排收礼人员及招待,并且交办清点酒水、瓜子、糖块、卷烟及开席桌数。其他客人座次之操控、开席时间之把握、敬酒办法之判定等都可以事前和酒店协商。

3、充沛了解行情

在价格上,一般20桌以上都会有较多的扣头,并且会附送较多的果汁或水酒,所以寿星不妨和寿宴餐厅谈谈,或许可以得到更多优惠。

4、签定正规合同

在此特别提示寿星要注意,判定了寿宴内容及桌数后,还要记住和酒店签定合约书,以确保一些相关寿宴的细节,防止到时有任何差错而有纠纷。



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