1、慎重选择日期

寿宴的日期能够改变，就是说能够不一定就有生日的那天。只不过按多年来的传统习气，日期假若要改变的话，只能提前，而不能延迟。之所以要容许祝寿的日期能够改变，是因为假若寿星的身体不太健康，得要考虑寿星的身体状况。

2、寿宴预备

岁数愈大，寿礼就愈隆重。这是因为年岁愈高，愈受人尊敬;年岁愈高，子孙愈多;年岁愈高，往日愈少。

筹办者除了按俗规挑选好举行寿典的时间，接下来是挑选寿宴的方法，再下就是在寿典前的预备了。庆寿的预备比寿礼的预备要简略，现在比较传统的寿礼是发送请柬、安顿礼堂、贮藏寿宴这三件大事。

3、寄柬发函

庆寿的请柬，也叫寿贴。现在做寿宴，一般首先由做寿者宗族发红请柬，公告寿诞日期，聘请亲朋好友莅临贺喜。现在商场上有定制精巧的寿贴出售，需由运用填写的内容都留有空白。请柬，最迟在寿典前半个月宣告。也有的不发请柬，用一封书诺言口信聘请。直系亲属一般不发请柬。村庄中一般不发大红请柬，做寿主人则口头聘请。也有的是主家先口头聘请，待做寿日祝者携礼祝寿的。

4、安顿寿堂

寿堂是给白叟祝寿的场所。如在家里设寿宴，一般是将寿堂设在寿星家的厅堂屋里。如寿宴安排在饭店、酒店，则寿堂设在吃寿筵的饭店、酒店中。

5、寿宴座位

现在城市不讲究座位摆放的精细，寿星是首要当事人，是咱们祝寿的方针，天然应该上座，坐次是以接近寿星接受拜寿的方位为重要座位，安排寿星的直属亲属和贵宾坐在这主座位上，其他的则任由坐席。村庄则仍讲究座位摆放，一般是按长幼尊卑排定座位。

6、吃龟龄面

寿日吃面，标明延年益寿。吃龟龄面是我国千百年来祝寿的传统。面条在我国食物中为绵长，俗称龟龄面。有的当地寿面是中餐、晚餐都吃。有的当地则是中餐吃。

以上就是六玄文化分享的酒店寿宴在选择酒楼时的注意事项，希望可以帮到各位需要的朋友。